Все про выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Выбор сорта

Планируя высадить на участке пекинскую капусту (пецай), следует ориентироваться на:

• условия перехода;
• устойчивость к атмосферным факторам;
• восприимчивость к болезням.

Ранние сорта:

• Веснянка — урожайность 2-2,7 кг / кв.м, масса кочана от 250 г и выше, техническая зрелость наступает через 35 дней после всходов, сорт устойчив к преследованию;
• Спринкин F1 — гибрид отличается повышенной устойчивостью к стрельбе, вес кочана может достигать 2 кг, созревание занимает до 60 дней;
• Марта — техническая зрелость наступает через 40-45 дней после посадки, масса кочана в среднем 1 кг, сорт относительно устойчив к болезням.

Все ранние сорта не подходят для длительного хранения, их используют в пищу уже через пару недель после срезки. Средние сроки созревания присущи следующим сортам:

• Гранат — урожай можно получить через 65-70 дней после расклевывания семян, образуются плотные кочаны, масса 1,5-2 кг;
• Пекин Экспресс: сорт адаптирован к неблагоприятным факторам, устойчива ко многим заболеваниям капусты, вес кочана достигает 2 кг, созревание занимает 70-75 дней.

Поздний урожай обеспечивают:

• Русский размер — растение отличается высокой морозостойкостью, вес кочана достигает 3-4 кг, созревание занимает 90 дней;
• Нодзаки: сорт дает урожай через 85-90 дней после протыкания семян, средний вес кочана 1 кг.

Перенос рассады в открытый грунт

Сеянцы выросли до 5-6 настоящих листочков и окрепли — пора переезжать на постоянное место произрастания. На этом этапе также есть несколько важных особенностей, соблюдение которых поможет провести процедуру с минимальным травмированием растения.

• Закаливать рассаду китайской капусты за 10 дней до сбора урожая. Выносите саженцы на улицу каждый день, постепенно увеличивая время выдержки и в конечном итоге доводя их до дня на открытом воздухе.
• Помните о плохой переносимости пересадки пекинской капусты. Если для посадки рассады использовались торфяные горшки, просто поместите каждый горшок в подготовленную ямку. Со временем горшок растворится, оставив для растения питательную среду. Если для посадки использовались пластиковые стаканчики, аккуратно срежьте каждую, освободите корневую систему пекинской капусты, чтобы не потревожить и не сломать тонкие корни.
• Для формирования крепкого и большого кочана пекинской капусты оставьте расстояние 0,5 м между лунками, равное или немного меньшее между рядами.
• Осторожно переложить рассаду в подготовленную кочан пекинской капусты, присыпать землей, слегка промокнуть и полить.

Необходимые условия для роста и формирования кочана

Растение неприхотливое, но стоит знать некоторые особенности агротехники и учитывать их при посадке культуры и уходе за ней.

Требования к составу грунта

Почва должна иметь нейтральную кислотность, быть достаточно рыхлой, но плодородной. Место для роста растений нужно выбирать таким образом, чтобы не было застоя лишней воды. Кроме того, участок следует оберегать от сильных сквозняков, так как у китаянки слабая корневая система.

Освещенность и температурный режим

Ухаживая за растениями, необходимо следить за уровнем тепла и влажности. Оптимальная температура будет не выше 20 градусов. По мере роста овощ может выпускать цветоносы.

Капуста обладает отличной морозостойкостью, но посев урожая должен проходить при температуре не ниже +15 градусов. В первые несколько недель растения в саду следует накрыть пленкой, чтобы уберечь их от возможных весенних заморозков.

Тень или солнечное место?

Хорошо освещенные участки подходят для выращивания сельскохозяйственных культур. Некоторые сорта хорошо переносят кратковременное потемнение.

Капуста пекинская, как вырастить из семян

Пекинка достаточно устойчива к холоду, поэтому прорастание побегов можно наблюдать при +3 .. + 5 ° С. Наиболее оптимальный температурный режим для активизации жизненной силы растения — около + 23 ° С. После появления листьев, можно понизить температуру до + 15..17 ° днем, до + 14 ° ночью.

Сезонно-климатические особенности региона определяют условия посадки пекинской капусты на рассаду. Это могут быть как открытые грядки на дачном участке, так и теплица.

В первую очередь определитесь с видом капусты. Если хотите получить быстрый результат, выбирайте быстро созревающие сорта, например, Хибинская, Астен, Ленок. Только через 50 дней с момента появления первых всходов образуется полноценная розетка из листьев, а через 60 дней (с момента прорастания) появляется удлиненный полуоткрытый кочан.

Когда сеять пекинскую капусту на рассаду? Ранней весной, обычно в первые дни марта, семена капусты сеют под пленку, а в последние дни марта — начало апреля (даты указаны для Кубани) — в открытый грунт.

Поэтому уже в начале мая можно собирать первый урожай, если Пекин выращивали в тепличных условиях.

Растения предпочитают рыхлые, богатые органикой почвы средней текстуры с высоким пахотным горизонтом. На легких почвах они быстро пересыхают, а на тяжелых болеют килем. Органические удобрения вносятся под предыдущий урожай. Почвы не очень чувствительны к повышенной кислотности, но плохо переносят засоление. Оптимальный pH почвенного раствора — 5,5-7,0. Если почва засолена, перед посевом необходимо вспахать опилки или солому. Для быстрого и устойчивого роста требуется значительное количество питательных веществ, особенно азота.

Лучшие предшественники пекинской капусты — это культуры, которые оставляют почву с достаточным количеством питательных веществ, свободную от сорняков и обычных патогенов (огурцы, кабачки, лук, помидоры, бобовые).

Семена начинают прорастать при температуре 3-4 ° С. Взрослые растения выдерживают кратковременные заморозки до -5-7 ° С. Оптимальная температура для растений колеблется: 18-20 ° С — в фазе ранней, 15 -16 ° С — в фазе формирования головы, 10-13 ° С — в конце этой фазы. Для образования плотного кочана требуется температура 15-16 ° С. Более низкие температуры благоприятствуют переходу к цветению, более высокие — формированию узких листьев. Пекинская капуста не переносит продолжительных холодов — может образовывать стрелы. То же самое происходит в сильную жару.

Посев семенами осуществляется следующим образом:

• семена заливают небольшим количеством горячей воды (около 50 ° С) на 15-20 минут;
• по истечении указанного времени семена охлаждают холодной водой, сушат;
• сухие семена смешивают с мелкими опилками (тырса);
• почву для посадки необходимо увлажнять, семена сеют рядами на расстоянии 35-40 см;
• посев в гнездо — 3-5 семян на расстоянии 30-40 см друг от друга;
• семена заглубляют примерно на 2-3 см;
• после того, как всходы прорастут, делают прореживание: сначала остаются два более крупных побега, а затем один — самый мощный.

Для получения обильного пекинского осеннего урожая пересев проводят с последних дней августа — до 15-17 сентября (сроки по Кубани).

Рассаду пекинской капусты можно выращивать и на подоконнике.

Для этого семена закапывают на 0,5-1 см в землю. После появления 2–3 листочков самые сильные оставляют, а остальные прищипывают. Через 3-4 недели растения можно пересаживать в открытый грунт (25 × 35 см).

Перед посадкой растения поливают, больные и слабые отпугивают. За три дня до посева растения обрабатывают инсектицидами (Конфидор, Актара) против капустной мухи, крестоцветной блохи. При посадке следите, чтобы корневая шейка не опускалась ниже уровня земли, иначе растения загниют.

обращаться с рассадой нужно осторожно, так как у пекинских корней достаточно хрупкие. После посадки все кусты поливают ближе к корням.

Чтобы кочаны образовывались быстрее, можно искусственно сократить световой день — с наступлением вечера укрыть рассаду подходящим укрывным материалом (например, лутрасилом).

Основы и секреты урожая пекинской капусты при выращивании в теплице

Пекинская капуста пользуется популярностью у садоводов не только своим мягким вкусом и полезными свойствами, но и быстрым созреванием и высокой урожайностью.

Для удовлетворительного развития этого овоща необходимы:

• короткий рабочий день;
• температурный режим от +13 до + 22 * ​​С;
• защита от ветра за счет слабой корневой системы;
• защита от паразитов.

Поэтому выращивание пекинской капусты считается целесообразным как ранней весной, так и поздней осенью.

Теплица позволяет искусственно создавать и корректировать необходимые условия. Особенно перспективно очень раннее или очень позднее выращивание этого овоща в отапливаемой теплице.

Почва в теплице должна быть плодородной, нейтральной и легкой. Перед посадкой почву необходимо обработать паром или слабым раствором медного купороса.

Для выращивания тепличных овощей лучше всего подходят гибридные семена с самым коротким вегетационным периодом. Для весеннего выращивания лучшие гибриды — «Spring Beauty F1», «Spring Jade F1». Осенние гибриды «Сентябрина F1», «Осенняя красавица F1», «Зимородок» подходят для позднего осеннего посева (начало сентября».

В теплице эту культуру выращивают как рассадным способом, так и без рассады.

Саженцы выращивают в пластиковых стаканчиках или торфяных горшках. В теплицу рассаду пересаживают в возрасте 20-25 дней, когда вырастет 4-5 настоящих листочков.

В отапливаемых теплицах уже в начале марта можно сеять пекинские семена рядами прямо в землю. В неотапливаемых теплицах семена следует сеять в конце марта — начале апреля.

Как сеять:

• Для этого в ряд просверливаются отверстия на расстоянии 30-40 см, между рядами соблюдается расстояние 40-50 см.
• Лунки хорошо залить теплой водой, а семена засыпать 2-3 штуками в почве на глубину 2 см.
• После посадки поддерживайте температуру + 20 * С. При появлении всходов постепенно понижайте температурный режим до + 10 * С и держите 5-6 дней. Также держите температуру днем ​​+ 20 * С, ночью + 16 * С.
• Помимо температурного режима, по мере подсыхания почвы требуется регулярный умеренный полив теплой водой. Чрезмерный полив вреден для нее.
• Грядки необходимо постоянно рыхлить и удалять сорняки.

Пекин очень склонен к накоплению нитратов. Поэтому подкормку растений лучше проводить травяными отварами (крапивой, пыреем и др.). Для борьбы с вредителями можно использовать древесную золу, табачную пыль, настой чеснока, ни в коем случае не использовать химические вещества.

Следуя этим советам, вы обязательно получите богатый урожай этого вкусного и полезного овоща.

Особенности процесса выращивания китайской капусты

Выращивание капусты пак-чой имеет ряд особенностей. Их можно сформулировать следующим образом:

1. Пекинская капуста — раннеспелая культура. Ранние сорта достигают зрелости в среднем за 40-55 дней, поздние — через 60-80 дней, средние — за 55-60 дней. Такие показатели позволяют получить до 3-х урожаев за один сезон.
2. Если созданы соответствующие условия, растение можно выращивать круглый год.
3. Температура ниже 13 ° C и продолжительный световой день (искусственно или естественным путем) могут вызвать появление бутонов и цветков.
4. Оптимальная температура для прорастания от 15 до 22 ° С.

избежать цветения и стрельбы можно при соблюдении следующих правил:

• посевы не должны быть слишком загущенными;
• отдавать предпочтение устойчивым к цветению сортам;
• искусственно сократить дневные часы.

Перечисленные особенности выращивания китайской капусты следует учитывать перед тем, как начинать собственно выращивание урожая.

Один из методов выращивания китайской капусты — рассадный. Желательно пересаживать из-за нестабильности корневой системы. Именно поэтому посев семян проводят в индивидуальные торфяные горшочки, в которые впоследствии рассаду пересаживают в теплицу или открытый грунт.

Выращивание пекинской капусты методом посева пакчой имеет важное преимущество: сокращение сроков созревания. После посадки рассады на грядки первый урожай можно собирать через 20-35 дней.

Разнообразие видов

Под китайской капустой обычно подразумевают любую разновидность этого растения, которое было выведено и когда-то завезено из Средней Азии. На российском рынке массово представлены не все виды, но даже имеющиеся в наличии не всегда знакомы отечественному потребителю.

Листовой

Листовая китайская капуста — самый популярный вид китайской капусты в СНГ, он обладает всеми достоинствами своих аналогов: устойчивостью к экстремальным температурам, высоким урожаем, богатством минеральных солей и различных аминокислот. Его полезные качества делают его незаменимым в салатах.

Кроме того, кочанная капуста российского сорта «Аленушка» помогает поддерживать иммунитет, помогает предотвратить атеросклероз и всячески способствует продлению жизни человека. Незаменима в салатах и ​​Аленушка.

Полукочанный и кочанный сорт

Этот сорт обычно относится к пекинской капусте. Хуже других переносит экстремальные температуры, что затрудняет его выращивание, так как необходимо создавать условия, близкие к тепличным.

Здоровый образец такой капусты выглядит как кочан, с плотными, плотно закрытыми листьями, аромат которых делает его незаменимым для многих салатов. Один из самых популярных — сорт «Краса Востока».

«Краса Востока» — сорт капусты весом до 6 кг.

Пак чой

Пак Чой — один из самых популярных видов китайской капусты в России. Отличается высокой урожайностью и скороспелостью. Он может заменить белокочанную капусту в рационе, отличается пищевой ценностью и устойчивостью к воздействиям окружающей среды.

Ласточка

Китайская капуста «Ласточка» — уникальный сорт китайской капусты, отличается скороспелостью, плод небольшой. Первые всходы могут появиться в течение нескольких недель, после прореживания сеянцев, когда остается до 4 растений на м2. Чуть более месяца спустя формируется плод диаметром 35-45 см, высота которого иногда достигает половины метр. Вес плода «Ласточка» часто достигает цифр, приближающихся к 4 кг, он выглядит как мясистый корень, с крепкими и гладкими листьями. Делается отличный салат.

Грунт

При выращивании в открытом грунте пекинской капусте не нужно создавать тепличные условия. Под грядкой выделяется участок, где земля имеет нейтральную реакцию, а солнце обеспечивает достаточный уровень освещенности. Подложка должна быть:

• рыхлый, чтобы ничто не мешало корневому дыханию;
• хорошо дренированный (недопустим застой влаги).

Если кислотность высокая, то за пару недель до посадки овоща участок поливают раствором гашеной извести (200 г / 10 л). Наилучшие урожаи получаются на глинистых почвах (для перекопки добавляют песок).

Пошаговая инструкция, как правильно посадить и вырастить

Жизнеспособность пекинской капусты позволяет выращивать ее различными способами: из семян, рассады и даже из стебля.

Когда сеять пекинскую капусту на рассаду? При посадке семян главное условие — соблюдение сроков. Ранние сорта высаживают с конца апреля до середины июня. С 20 июля по 10 августа — поздно.

Чтобы вырастить пекинскую капусту из кочана, вам понадобится свежий плотный кочан.

В домашних условиях

Пекинская капуста подходит для размещения на окне с южной стороны. Для выращивания семенами лучше выбирать раннеспелые сорта с мелкими розетками (Родник, Полукочанная, Веснянка).

Как вырастить капусту из пня? Необходимо разрезать листовую часть и поместить дно пня в емкость с водой, которую необходимо хранить в прохладном месте.

Если стоит задача получить зеленую массу, она достаточно быстро разрастается и не требует пересадки в грунт. Если вы хотите вырастить новый полноценный кочан, вам потребуется укоренить пенек в земле.

О том, как вырастить пекинскую капусту из одного пня, можно узнать из этого видео:

В открытом грунте на огороде

Посев в открытый грунт — самый популярный способ выращивания китайской капусты, все потому, что растение имеет нежную корневую систему и плохо переносит пересадку.

При выборе этого метода:

1. Семена в грядки сеют рядами или ямками на хорошо освещенном участке с рыхлой почвой.
2. Грядку поливают и присыпают древесной золой для защиты от вредителей.
3. При посеве весной грядки дополнительно укрывают полиэтиленовой пленкой.

Также для посадки пекинской капусты можно выбрать способ посадки, но, учитывая особенности корневой системы, лучше отказаться от посадки в одну емкость с последующим сбором урожая. Лучше всего использовать торфяные горшочки или таблетки.

• Посадку рассады в грунт проводят в возрасте 25-30 дней.
• Расстояние между капустой должно быть 20-30 см.
• После посадки растения также поливают и присыпают золой.

Внимание! Дополнительный уход за овощем в открытом грунте, выращивающим в саду, обеспечивает укрытие, защищающее от перегрева и вредителей.

В теплице

Чтобы вырастить пекинскую капусту в теплице, вам понадобятся:

1. Соблюдайте температурный режим в пределах 15-20 градусов, тогда теплицу необходимо утеплить.
2. Влажность воздуха должна достигать 70-80%.

В остальном техника остается такой же, как при посадке в чистом поле.

Преимущество этого вида выращивания — возможность защитить урожай от заморозков и контролировать продолжительность светового дня, чтобы избежать образования нежелательных цветоносов.

Когда и как высаживать пекинскую капусту: семенами и рассадой

Пекин сажают в 2 срока:

• весной –15–20 апреля (в центре), в начале мая (Сибирь), в последней декаде марта и в первой половине апреля (юг);
• летом — с 20 июля по 10 августа (в центре), с середины июля (Сибирь), с августа до середины сентября (юг).

График обусловлен тем, что в условиях продолжительного светового дня (более 12 часов) растение образует стрелку — в середине весны и в период, когда подходит к концу лето, продолжительность дня не способствует до цветения, он оптимален для образования кочана.

Эта овощная культура выращивается рассадой или посевом семян прямо в грядки. Жителям холодных регионов стоит выбирать рассадный способ.

Рассадный метод

Когда сажать рассаду? Чтобы высадить рассаду в середине апреля, нужно сеять семена примерно на месяц раньше — в середине марта (оптимально 17-18). Для летнего посева рассаду начинают отращивать 20 июня. Так как в открытый грунт их можно переносить только вместе с земельным участком, для выращивания используют торфяные горшочки. Эту овощную культуру очень сложно пересаживать без земного кома и она может не прижиться.

Оптимальный субстрат для посадки — трава, песок, плодородный слой садовой земли, перегной (по 1 части). На 10 кг добавить 0,5 кг просеянной золы. Семена погружают во влажную почву примерно на 1 см, горшки помещают в большой ящик, сверху накрывают фольгой и выдерживают при комнатной температуре, поддерживая влажность.

Чтобы семена быстрее накапливались, их можно сутки хранить на марле, смоченной в растворе гетероауксина или другого регулятора роста.

Через 4-5 дней семена вылупляются. Как только это произойдет, горшки переставляют на подоконник (режим освещения — до 12 часов в сутки). Высаживать рассаду в открытый грунт можно после появления 4 настоящих листочков (обычно это происходит через 25-30 дней после посадки). За неделю до перевалки саженцы закаляют, вынося на веранду или застекленный балкон. Первые сеансы закаливания длятся 2 часа, постепенно их продолжительность увеличивают до одного дня.

Пекин нельзя сажать на грядках, ранее занятых крестоцветными растениями. Эта овощная культура хорошо растет после моркови, чеснока, лука и картофеля.

Посев семян в грунт

Сеять можно уже при + 4 ° С. Рассада начинает активно развиваться при + 15 ° С. Перед посадкой землю утепляют, накрывают черной пленкой (на это отводится 2 недели). Технология выращивания:

• участок раскопан, разрыхлен, подготовлены ямы;
• в каждый из них помещается пара семян;
• лунки присыпают 1,5-2 см земли;
• поливают огород с помощью лейки с насадкой с мельчайшими отверстиями.

Схема посева:

• между лунками в ряду остается 35 или 50 см (в зависимости от того, насколько выбран крупноплодный сорт);
• между соседними рядами соблюдайте расстояние 40-50 см.

Для весенней посадки может понадобиться укрытие в виде пищевой пленки (если есть угроза заморозков). В открытом грунте рассаду придется ждать около недели.

Как правильно ухаживать?

Чтобы Пекин процветал, ему нужна помощь, которая включает:

• защита от мороза или дождя с помощью импровизированной теплицы из нетканого рубероида (опорой послужат арки из жесткой проволоки);
• регулярный полив;
• подкормка;
• борьба с сорняками, болезнями, вредителями.

Полив

Поливают Пекин через день небольшими порциями (до 3 л / м2) или 1 раз в неделю (норму полива увеличивают до 5-7 л). Оптимальное использование дождевой воды. Важно не допустить образования корки на поверхностном слое: землю разрыхляют, а затем мульчируют для удержания влаги, используя для этого сухой субстрат или золу. Первое рыхление и мульчирование проводят через месяц после расклевывания семян или через 15 дней после посадки рассады.

Очистка от сорняков

Сорняки удаляются, как только они появляются. Удобнее делать это вручную после дождя или полива. Когда почва станет мягкой, извлечь траву вместе с корнем несложно.

Подкормки

При весенней посадке проводят 3 подкормки, при летней — 2. Первый раз почву удобряют осенью, добавляя по 1 чайной ложке на квадратный метр аммиачной селитры, сульфата калия, суперфосфата. Весенняя подкормка перед посадкой предполагает орошение участка раствором мочевины (1 ч. Л. / 10 л). Через 3 недели после перевалки рассады вносят органику (по желанию):

• еженедельный настой крапивы (1 кг / 9 л) — ее разводят водой в равных частях и поливают пекином, расходуя по 5 л на лунку;
• настой коровяка (1 кг / 10 л, настаивать 2 дня) — на каждое растение расходуется по 2 л;
• настой птичьего помета (1 кг / 20 л), его применяют так же, как настой коровяка.

Для образования плотной кочаны можно делать внекорневую подкормку раствором порошка борной кислоты (1 г / 7 л). Через сутки после приготовления им опрыскивают розетку листьев из пульверизатора. Лучшее время для такой обработки — вечер.

Борьба с болезнями

Некоторые заболевания представляют наибольшую опасность для «китайского салата.

1. Кила — это грибковое заболевание, поражающее корень. Чаще всего развивается на кислых почвах (предотвратит ситуацию только известкование).
2. Черная ножка — еще одно грибковое заболевание (темнеет и гниет нижняя часть стебля). Замачивание семян в растворе перманганата калия (20 минут) предотвратит их появление. Помогает также обработка почвы вокруг саженца Фитоспорином, разбавленным водой (100 г / 200 мл). Процедуру проводят сразу после пересадки рассады в открытый грунт или через месяц после посадки. Жидкость не должна попадать на растение, нельзя сильно мочить почву (проводится умеренная обработка поверхности).
3. Ложная мучнистая роса — мера предотвращения появления желтых пятен и грязно-серого налета на листьях заключается в нагревании семян в воде до температуры 50 градусов в течение 20 минут с последующим охлаждением. Через 20 дней после посадки показана обработка рассады мыльным раствором дегтя и медного купороса (по 1 столовой ложке обоих на 10 л воды комнатной температуры).
4. Язвы и слизистой оболочки — это бактериальные заболевания, профилактика которых заключается в нагревании семян в воде с последующим охлаждением. 20-дневные сеянцы рекомендуется опрыскивать Планризом (50 мл / 10 л).

Важные правила борьбы с болезнями: подготовка посадочного материала (прогревание, окунание в марганцовку), правильный выбор предшественников (их нельзя сажать после крестоцветных), своевременный сбор сорняков, предотвращение застоя воды на участке.

Что с вредителями?

Как и все садовые культуры, Пекин страдает от нашествия вредителей.

1. Крестоцветные блохи — насекомые, сильно повреждающие листья. Спасайтесь от вредителей, которые присыпают растения двойным слоем марли с просеянной смесью золы и известкового пуха (по 1 столовой ложке обоих).
2. Капустная муха — этот вредитель поедает корни, что приводит к быстрой гибели растения. От капустной мухи можно спастись, присыпав почву вокруг растений смесью табачной пыли и золы (1 столовая ложка / 1 столовая ложка). На 1 квадратный метр расходуется весь указанный объем, после чего земля рыхлится на 2-3 см.
3. Улитки и улитки: эти паразиты повреждают как надземную часть растения, так и корень. Чтобы справиться с проблемой, почву вокруг выхода обрабатывают смесью соли, молотого красного перца, горчичного порошка (по 1 столовой ложке) и пол-литровой банки золы. На 1 квадратный метр расходуется около 2 столовых ложек купажей. После обработки почву рыхлят на глубину 3 см. Вечером приготовьте смесь золы и горчицы (0,5 л / 1 столовая ложка) и присыпьте ею растения через двойной слой марли. Через 6 дней обработку почвы и растений повторяют.
4. Тля питается овощными соками, замедляя рост. Для избавления огорода от вредителей в горячей воде (3 л / 80 градусов) растворяют горчицу, жидкое мыло (по 1 столовой ложке), золу и табачную пыль (по 1 столовой ложке). Через 2 часа смесь фильтруют и добавляют воду до получения объема 10 литров. Розетка из листьев присыпается. Через 6 дней процедура повторяется.
5. Квашеная капуста и совок: эти два вида бабочек откладывают яйца на нижней стороне листьев. Со временем появляются гусеницы, сильно повреждающие листья. Чтобы предотвратить проблему, растения опрыскивают водным раствором золы и мыла (2 столовые ложки / 1 столовая ложка / 10 л). Кочаны регулярно проверяют на кладку.

Вредители и болезни пекинской капусты

Вредители пекинской капусты

Мы не раз писали о болезнях и вредителях крестоцветных культур, поэтому подробно останавливаться на этой теме нет смысла. Вкратце, напомним, что среди насекомых, опасных для культивирования, есть весенняя капустная муха, волнистая блоха, вредная многоножка, капустная моль, моль, лопата, клоп и тля, корнеплоды и рапс, рапсовые насекомые и др цветоеды, медведь, репа белый, лопаты зимние и садовые, муха ростковая, гамма-совок, щелкунчик темный и проволочник, стеблевая мошка, блохи и улитки черные и крестоцветные.

Болезни пекинской капусты

Такие болезни, как паразиты, распространены у всех крестоцветных культур, и мы много раз приводили подробное описание этих болезней в наших статьях.

Чаще всего крестоцветные растения, в том числе пекинская капуста, поражают:

• черная нога,
• черная кольцевая точка,
• трахеомикоз (фузариозное увядание),
• фомоз (сухая гниль),
• язвенная болезнь,
• мозаика
• ложная мучнистая роса,
• киль
• белье,
• белая гниль
• и чередование.

Обработка пекинской капусты

Чтобы вырастить качественный продукт, необходимо соблюдать правила агрокультуры и заботиться о нем. Обычно этого достаточно, чтобы на вашем сайте никогда не появлялись болезни и паразиты. Но если вдруг растение заболеет или в саду начнут доминировать вредители, нужно знать, какие меры помогут вам избавиться от этих проблем.

Как правильно обрабатывать пекинскую капусту? Бороться с грибковыми заболеваниями нужно фунгицидами: Фундазол, Квадрис, Скор, Ридомил, Топаз, Гор и другими препаратами аналогичного действия. Растения невозможно вылечить от вирусных заболеваний (например, мозаики, черной кольцевой пятнистости), пораженные образцы необходимо удалить с участка и сжечь, чтобы инфекция не распространилась на здоровые растения.

От вредителей можно спастись, обработав пекинскую капусту инсектицидами, а в случае с паукообразными насекомыми — инсектицидами. Избавиться от нее после опрыскивания вряд ли удастся, но сколько бы раз вам ни приходилось обрабатывать пекинскую капусту от вредителей, последнюю обработку следует проводить не позднее, чем за месяц до сбора урожая.

Но все же самая надежная защита сада от болезней и вредителей — это профилактика. Соблюдать севооборот и агротехнику, сажать рассаду в открытый грунт как можно быстрее, при посадке соблюдать необходимый интервал между образцами, правильно ухаживать за пекинской капустой, после уборки урожая удалить с участка все растительные остатки и провести глубокую выемку почвы почва.

Посадка пекинской капусты в Сибири

В Сибири завоевала популярность и пекинская капуста. Сибиряки ценили овощ за приятный вкус, за содержание большого количества полезных веществ, за лечебные свойства и за короткий вегетационный период.

Садоводы адаптировались к выращиванию в Пекине в непредсказуемом и суровом сибирском климате. Здесь отдают предпочтение рассадному способу выращивания этой культуры, значительно сокращающему созревание кочанов. При выращивании овощей весной и осенью посев рассады (чаще всего в торфяные емкости) проводят в теплицах. Летом высаживают в открытый грунт. Семена на рассаду высаживают примерно за месяц до посадки в теплицу или в грунт. Посев на уборку урожая ранней весной проводят в конце марта, на выращивание в летне-осенний период — в конце июня.

Особое внимание уделяется селекции морозостойких районированных семян и гибридов. В этом регионе очень популярны гибриды:

• ранние сорта пекинской капусты — Веснянка, Апельсин Мандарин, Ричи, Ча-ча, Маноко»;
• среднеспелые сорта: «Северная красавица», «Ника», «Юки», «Пекинский экспресс», «Гидра».

Рекомендации и требования по уходу за пекинской капустой в Сибири не отличаются от стандартных для любого региона.

Выбор сортов и определение сроков посева семян для разных способов выращивания

Пекинская капуста — ранний овощ. Это касается всех его разновидностей. До полного созревания ранних сортов потребуется до 40 дней. Средние будут готовы к употреблению через 60 дней, а поздние — через 70-80 дней. Поэтому сажать пекинскую капусту необходимо, ориентируясь на сроки созревания. Лучшие сорта пекинской капусты представлены раннеспелым сортом «Хибинская», средние — «Любаша», поздние — «ча-ча», «гранат».

Сроки посадки и стрелкование или цветушность

Не редко даже опытные овощеводы не выращивают пекинскую капусту. И еще больше новичков понятия не имеют, какие условия создать для этой культуры и что делать, чтобы она не процветала.

Не зря Пекин называют овощем короткого дня. Даже при незначительных нарушениях правил выращивания, сроков посадки и сбора урожая растения дают цветоносы. Перепады температуры и продолжительный световой день приводят к стрелкам. Поэтому сеют семена на рассаду ранней весной — с марта по апрель. Вторую партию капусты, которая даст поздний урожай, сеют с середины июля по 10 августа.

Таблица сроков посева для ранних, средних и поздних сортов при разных способах выращивания

Способы выращивания	Раннее созревание	Средний срок созревания	Позднее созревание
Способ посева	Середина марта — середина апреля	Ранний апрель	—
Сеять в открытый грунт	Может	Может	Конец июля — до 10 августа
Посев в теплице	Апрель	Апрель	Середина августа

Сроки посева для разных регионов

В каждом регионе свое время посева: в Подмосковье средней полосы России сеют семена во второй декаде апреля. Очередная посадка состоится в первой половине августа. В Сибири на Урале семена на рассаду сеют в конце марта — начале апреля. Посадка рассады в открытый грунт — в мае. Второй посев (поздние сорта) — в конце июля. В южных регионах китайскую капусту сеют на рассаду рано: с конца февраля до начала марта. Поздние сорта высевают в конце августа. В Беларуси семена высевают с середины марта, поздние сорта высаживают в конце июля.

Выращивание китаянки из кочерыжки

Это, конечно, потрясающе, но вы действительно можете вырастить китайскую капусту из сорта в домашних условиях. Для этого нужно купить в магазине кочан растения с толстым пнем.
Листья можно использовать для салата, а толстое дно высотой не менее 5 см можно разрезать. Итак, при выращивании следуйте инструкции:

1. Поместите кусок в емкость с водой и храните в прохладном месте (не в холодильнике). Растению потребуется несколько дней, чтобы корни отрастили.
2. Пересаживать пак-чой осторожно, чтобы не повредить корни, в горшок с почвой. Розетка рубанка должна быть над землей. Через некоторое время появятся первые листья, съедобные и съедобные.
3. Продолжая выращивать рассаду, подождите, пока она окрепнет.
4. Поливайте растение, пока не придет время сажать его в землю.
   Орошение следует прекратить за 3-4 дня до пересадки.
5. Высаживая рассаду в грунт, будьте осторожны, чтобы не нарушить тонкую структуру капусты.

Сколько времени до созревания и как правильно собирать урожай пекинской капусты?

Преимущество Пекина — ранняя зрелость. Поздние сорта позволяют собирать урожай в течение 80-90 дней. При выращивании ранних сортов период сокращается до 35-60 дней, а среднеспелых — до 65-80. Эта овощная культура хорошо переносит легкие заморозки (-2… -3 ° С), посаженные летом садоводы собирают урожай садоводами осенью — эта культура подходит для длительного хранения. В южных регионах крайний срок уборки капусты — середина ноября, в центральных — середина октября.

Выбирая сухой день, садоводы аккуратно срезают плотные кочаны, срок созревания которых соответствует сортовым особенностям. Пекин очищают от поврежденных покровных листьев, оставляя те, у которых нет дефектов (они необходимы для защиты более нежных внутренних листьев).

Лучшим местом для хранения считается погреб, где созданы следующие условия:

• влажность — 95-97%;
• температура — от 0 до +2.

Пекинскую капусту нельзя хранить в одном помещении с яблоками — она ​​быстро испортится из-за выделения из плодов специальных веществ, активирующих процесс созревания.

Каждую голову оборачивают пищевой пленкой. Подготовленную капусту кладут в ящик или раскладывают по полочкам. В дальнейшем изделие осматривают с интервалом в 2 недели на предмет повреждений. Урожай позднеспелых кочанов хранится не менее 1 месяца. Максимальный срок — 4 месяца.

Если погреба нет, то «китайский салат» можно хранить на застекленной лоджии, но только если температура не опускается ниже 0 градусов. В этом случае завернутые в фольгу кочаны помещают в ящик.

Весенний урожай не подходит для длительного хранения: продукт можно хранить в овощном отделении холодильника, завернуть в пищевую пленку, завернуть в бумагу или герметично запечатать в полиэтиленовом пакете (внутри не должна скапливаться влага). Раннеспелые сорта сохраняют свои качества 15 дней, среднеспелые и позднеспелые — около месяца.

Уход за капустой на грядке

Выращивание китайской капусты требует от садовода соблюдения определенных правил. Недавно посаженные саженцы следует накрыть агроволокном или любым другим нетканым материалом. Это позволяет:

1. защитить посевы от возможных заморозков или резких перепадов температур;
2. притенять растения от палящих лучей солнца;
3. защищает корневую систему капусты от гниения в период продолжительных дождей;
4. позволяет скрыть рассаду от вредителей, крестоцветных блох.

Через две недели после посадки рассады на грядку участок засыпают мульчей из измельченной соломы и торфа. Не нужно складывать урожай, толстый слой органики сохранит влагу в почве и предотвратит рост сорняков.

Дополнительные меры по уходу за капустой заключаются в периодическом поливе и подкормке, выявлении и защите овощей от болезней и вредителей.

Поливы и подкормки

Китайская капуста нуждается в регулярном и обильном поливе. Рекомендуется раз в неделю увлажнять почву теплой водой. Жидкость необходимо залить под корень растения.

Попадание воды на листья вызовет солнечный ожог.

Для лучшего развития растений полив нужно проводить утром или вечером после захода солнца. В последнем случае рекомендуется использовать горячую воду, настоянную в течение дня.

Первую подкормку вносят в почву через две недели после высадки рассады. Для этого можно использовать следующие решения:

• 10% настой коровяка (1 килограмм на 10 литров воды);
• 5% настой из птичьего помета (500 грамм органического вещества на 10 литров жидкости);
• настой травы или крапивы.

При удобрении капусты удобрениями на каждый куст используется 1 литр раствора. Для весенней культуры нужно три таких подкормки. Посаженные летом растения подкармливают дважды за вегетационный период.

Внекорневая подкормка также способствует повышению урожайности пекинской капусты. Для приготовления такого вещества 2 грамма борной кислоты разводят в литре кипяченой теплой воды, затем объем доводят до 10 литров холодной водой. Обработка урожая проводится вечером по листьям.

Сбор и хранение урожая пекинской капусты

Для повышения сохранности и предотвращения развития гнили кочаны рекомендуется обрезать в сухую погоду. Собранные плоды хранят в прохладном сухом помещении с температурным режимом 0… + 2 градуса. Овощи раскладываются по полочкам или упаковываются в ящики.

Периодически осматривайте кочаны на предмет сухих листьев и участков гнили.

Ботаническое описание

Листья — сочные и нежные, собранные в кочан или розетку. Цвет: зеленый или светло-желтый, в зависимости от сорта. Каждый лист имеет среднюю жилку, края волнистые или зубчатые. Внутренняя часть листьев прыщавая. Цилиндрические кочаны с продолговатыми листьями. В разрезе кочаны желтовато-зеленые, беловато-зеленые, желтовато-белые — окраска варьируется.

Главная особенность и отличие «Пекинской» от других видов капусты — отсутствие кочерыжки.